Das HOCHZEITS-BARBECUE...
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KLEINER HUNGER ZUM EMPFANG:
Mühlen-Dinnede - Kulinarische Brotspezialität aus dem Holzbackofen:
Ofenfrische Brotfladenhäppchen, belegt mit Speck & Zwiebel oder auch mit Käse
KULINARISCHES BARBECUEN und GRILLIEREN aus dem Smoker Trailer
- Barbecue-Spanferkelbraten - Barbecue-Geflügel-Schenkel
- Barbecue-Schweinenacken - Cevapcici
- Barbecue-Rinder-Oberschale
- Barbecue-Spare-Rips - Lachsfilet
BEILAGEN / SALATE / SAUCEN / DIP /für Fleisch und Geflügel:
BEILAGEN:
- Grillierte Tomate mit Feta gefüllt
- Grillierte Speck-Zwiebel-Wickel
- Grillierte Paprika und Zuchini
- Grillierte Mini-Kartoffeln
SALATE:
- Gemischter Salat mit Dressing
- Gurken-Salat
- Kartoffel-Salat
BROT / SAUCEN / DIP für Fleisch und Geflügel:
- Baguette-Brot
- BBQ-, Curry-Sauce, Ketchup
- Joghurt-Kräuter-Dip
NACHSPEISE aus dem BARBECUE SMOKER
- Grillierter Pfirsich an Cognac
- Grillierte Ananas an Rum
MITTERNACHTSHAPPEN aus dem BARBECUE SMOKER
- Pulled Pork im Brötchen
- Marinierte Geflügel-Spießchen
BARBECUEN - Wir sprechen in der Zubereitung beim Fleisch von mindestens 1 kg am Stück…